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倚天娱乐,腐竹的这个做法太好了,味道香浓,得多做些米饭,要不不够吃

作者:匿名 更新:2020-01-09 14:26:27

倚天娱乐,腐竹的这个做法太好了,味道香浓,得多做些米饭,要不不够吃

倚天娱乐,腐竹是豆制品的高档食物,以营养价值之高,被许多人广称为素中之荤,腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹和五花肉一起烧,腐竹充分吸收了五花肉的肉香,味道香醇,也使五花肉变得肥而不腻

腐竹提前用冷水泡发好,切成段

将五花肉切成2厘米见方的块

锅加水,冷水下入五花肉,烧开,打去浮沫,将五花肉捞出

锅加油烧热,下入白糖炒糖色,待白糖起密集的小泡,颜色变深,下入五花肉炒制上色

下入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒炒香

加入热水,热水要没过肉面,淋入料酒,酱油,大火烧开,转小火炖制40-50分钟

到时间后,下入腐竹,盐,继续烧制5分钟,关火

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